Tacos kan laves på mange måder. Og det er virkelig en ret, som danskerne har taget til sig.
Når en person vil have majs, den anden peberfrugt og den tredje helst vil have bønner, kan det arrangeres – og alle bliver glade!
Men samtidig kan tacos blive lidt ensformigt med den hårde skal eller det bløde brød. Hvorfor ikke prøve at teste noget anderledes i form af en himmelsk tacokage!
Opskrift: Tacokage
Ingredienser:
- 10 bløde tortillas
- 500 g hakket oksekød
- 1 pose tacomix
- Tortillachips
- 1 dl revet cheddarost
- 1 dl revet mozzarella
- 1 stort gult løg
- 1 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 jalapeno
- 1 tsk salt og peber
- 1 lime
Sådan laver du tacokagen
1. Tænd ovnen på 175 grader. Varm en stegepande op og steg kød, løg, hvidløg, peberfrugt og jalapeno til kødet er stegt. Tilføj tacomix. Lad det stege et par minutter mere og slut af med at hælde limesaft i. Stil det til side.
2. Læg tortillaerne i en stak og skær dem i fire stykker (se billedet herunder)
3. Smør en sandkageform med olie og læg tortillastykkerne i formen, til det dækker bunden (se billedet herunder)
3. Læg halvdelen af cheddarosten ovenpå tortillastykkerne. Læg halvdelen af kødet og grøntsagerne på. Slut af med at lægge et lag af tortillachips over kødet.
4. Tilføj et lag mere i følgende rækkefølge: Mozzarella, tortillachips, tortillabrød, cheddarost, kød, mozzarellaost. Slut af med et sidste lag af tortillabrød.
5. Sæt den i ovnen i 45 minutter. Når den er færdig, tag tacokagen ud af sandkageformen og lad den køle af. Server gerne med en hjemmelavet guacamole eller salsa.
Tacokagen er ikke bare utroligt god – den ser også ganske sjov ud og kan live tacoaftenen op med venner eller familie.
Del gerne den her artikel videre til nogen du ved elsker tacos!
