Denne nemme opskrift på japanske hvidkålspandekager har stor succes på nettet.
De kræver næsten ingen ingredienser, er nemme at lave og er både gode og sunde!
Her i Danmark er det meget almindeligt at lave retter med kartofler. Jeg tænker blandt andet på retter som biksemad og kartoffelmos.
En international kartoffelret, som blandt andet er meget populær i Japan, er hvidkålspandekager eller Okonomiyaki som det kaldes. Det er med hvidkål i stedet for kartofler. Super lækkert og desuden fuld af sunde sager!
Også her i Danmark har vi en kær tradition med hvidkål. Jeg tænker blandt andet på gamle hæderlige opskrifter som kålbudding og kåldolmere.
Hvidkålspandekager er til gengæld noget som ikke alle har prøvet, så nu vil jeg tippe om en meget nem variant af den japanske succes.
LÆS MERE: Fyld fadet med 3 lag hvidkål – hæld saucen over og få dine gæster til at skrige efter mere
Fået hundredtusindvis af visninger
Det bedste ved denne opskrift er, at den ikke er unødigt kompliceret. Udover selve hvidkålen kræves kun tre ingredienser, lidt salt samt olie til at stege i.
Opskriften har fået hundredtusindvis af visninger på Youtube og er både hurtig, god og mættende. Det får ganske enkelt familien til straks at skrige efter mere!
Følg med herunder, så kan du lære, hvordan man laver disse japanske hvidkålspandekager.
Hvidkålspandekager – du skal bruge:
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 400-500 g hvidkål
- 4 æg
- Salt og olie
Japanske hvidkålspandekager – sådan gør du:
1. Tag et hvidkål frem og del det på midten. Del endnu en gang, så der bliver fire små enkle dele at arbejde med. Riv derefter hvidkålen i strimler ved hjælp af et rivejern.
2. Skræl og riv gulerødder. Skær løget i tynde skiver.
3. Tag en stor skål frem. Bland hvidkål, gulerødder og løg.
4. Slå fire æg ud i en anden skål og pisk det sammen hurtigt. Hæld æggene i skålen med hvidkålsblandingen og krydr med lidt salt. Vend rundt, så det hele blandes i skålen.
5. Varm en pande op med lidt olie og læg omkring halvdelen af hvidkålsblandingen på. Flad det ud til en pandekage, så det dækker hele panden og læg et låg på. Steg i omkring fire minutter på hver side.
6. Når den første pandekage er færdig, gør du det samme med resten af blandingen og steger yderligere en pandekage.
7. Nu er de klar! Enkle, sunde og super gode hvidkålspandekager – bare at spise løs!
Her kan du se hvordan du går til værks:
Med hvidkål kan man lave meget godt, og denne opskrift på hvidkålspandekager er ingen undtagelse.
Del gerne opskriften videre til dine venner på Facebook. Måske bliver du budt på dette inden for en nær fremtid!
