Du skal bruge (til 4 portioner)
- 200 ml kirsebærsauce
- 1 spsk maizena
- 30 gram sukker
- 200 gram kirsebær
- En pakke butterdej
- 100 gram mandelmel
- 80 gram flormelis
- 1 tsk mandelekstrakt
- 1/4 tsk vaniljekstrakt
- 1 tsk mandelolie
- 1 æg, let pisket
Gør sådan her:
1. Bland kirsebærsaft med maizena og sukker i en kasserolle. Lad ingredienserne simre i fem minutter ved middelvarme. Derefter kan du lægge kirsebær i.
2. Rul butterdejen ud og skær den i otte dele. Ved hjælp af en lille kapsel eller lignende genstand laver du tre runde huller i fire af dej-stykker.
3. Bland mandelolie, flormelis, mandler og vanilje i en skål. Bland sammen indtil du får en jævn masse. Tag lidt vand, hvis det bliver for tørt og smuldrende.
4. Rul marcipanen og skær den ud i fire lige store dele. Læg marcipanen på de stykker butterdej, som ikke er lavet hul i – og døk med kirsebærblandingen.
5. Læg stykkerne ovenpå hinanden og tryk kanterne sammen med en gaffel. Pensl med æg og varm i ovnen i 25 minutter ved 180 grader.
6. Så er det bare at prøvesmage… Ikke så dumt, vel?
Her kan du se en video om, hvordan man gør:
Man bliver jo helt lykkelig, hvis man bliver budt på sådan en kage til kaffen!
Del genre denne smagfulde opskrift med alle, du kender, så flere får chancen for at opdage dette kiresbær-mesterværk!