Spaghetti og kødboller er både nemt og godt – og det går desuden rent hjem hos de fleste.
Men sommetider kan jeg i hvert fald blive lidt træt af denne klassiske ret. Så da jeg faldt over den her variant, blev jeg straks interesseret.
En kvinde besluttede sig nemlig for at lave en enkelt, gigantisk kødbolle… og da jeg så det saftige fyld, blev jeg straks interesseret.
Tjek opskriften herunder for at lære at lave en pastafyldt kødbolle – jeg lover, dine gæster vil blive imponerede!
Du skal bruge:
Til farsen:
1 kil hakket kød
1/2 løg
1 tsk persille
1 tsk hakket hvidløg
2 æg
1 spsk vand
1 tsk salt
1 dl rasp
1 dl revet Pecorino-ost
1 tsk Worcestershire-sauce
Parmesan
Til pastafyldet:
Spaghetti (brug gerne Capellini-pasta)
4 spsk ektra virgin olivenolie
1 tsk hakket hvidløg
1 dåse tomatpuré
1 dåse tomatpuré med hvidløg
Basilikum
1 tsk salt
Oregano
Peber
Sådan gør du:
Del gerne opskriften videre, hvis du kender nogen, som elsker at lave mad, og som burde teste denne variant af en elsket klassiker. Spørger du mig, så ser det i hvert fald rigtig spændende ud!
