Lykkekagen

Jeg har altid syntes, at bagning er ganske svært. For i modsætning til madlavning, er der så meget kemi indblandet. Man kan ligesom ikke rigtig improvisere på samme måde, som man kan, når man laver aftensmad.

Og jeg må erkende, at jeg mere end én gang måtte haste til supermarkedet i panik for at købe kage, når bagværket i ovnen slet ikke er blevet, som det så ud i kogebogen.

Men det behøver faktisk ikke være så svært hver gang, og den her opskrift kan jeg garantere, at alle kan lykkes med, det er derfor kagen kaldes for lykkekagen!

Der kræves ingen forudgående viden, og du kan føle dig stolt, når du skal have gæster på besøg og byder på en helt guddommelig kage, du har bagt helt selv.

Desuden tager det ikke mere end 15 minutter at smide den sammen, inden den skal ind i ovnen.

Du skal bruge:

• 1 kg kvark

• 3 æg

• 300 g sukker

• 6 spsk mannagryn + lidt til senere

• 1,5 tsk bagepulver

• 125 g smør

Einfacher geht's nicht! ?

Posted by BILD der FRAU on Sunday, 4 February 2018

Sådan gør du:

1. Varm ovnen til 170 grader.

2. Smelt smørret i en kasserolle og slå æggene i, bland det sammen. Tilsæt resten af ingredienserne og rør, til du har en glat dej.

3. Smør en form og brug mannagryn i stedet for rasp.

4. Bag i varmluftsovn i cirka 50 minutter, eller til kagen er klar.

Lad den køle af. Hvis du vil, kan du pudre kagen med flormelis inden servering.

Den her kage er virkelig både hurtig, nem og himmelsk god.

Glem ikke at dele opskriften med dine venner på Facebook, så de også får glæde af den.

Velsmagende spise!