Tacos er en ganske populær spise i Danmark.
Men der findes også mange lækre varianter af den mexicanske ret. Tacotærte, tacogratin og tacopizza er bare nogle eksempler.
Nu vil jeg tippe om en anden lækker succes på middagsbordet – nemlig tacolasagne!
Denne mesterlige tacolasagne er genial på mange forskellige måder. Opskriften indeholder alt det gode som almindelige tacos – hakkekød, tacokrydderi, revet ost, tortillas og grøntsager.
Men i stedet for at hælde alt tilbehøret i forskellige skåle, kombineres de i et stort ovnfast fad. Enkelt, godt… og du slipper for al opvasken!
Udover det indeholder opskriften flere andre spændende ingredienser. Hvis der er en ingrediens, som barnet ikke kan lide, så er det bare at skifte ud eller servere ved siden af.
Hvad gælder grøntsagerne, kan man selvfølgelig også variere alt efter, hvad du selv bedst kan lide!
Læs med herunder for at se, hvordan du går til værks, og glem ikke at tippe dine venner for at sprede madlavningsinspirationen videre.
Tacolasagne – du skal bruge:
- 2 spsk olivenolie
- 1 stort løg, hakket
- 4 fed hvidløg
- 1 kg hakkekød
- 1 pose tacokrydderier
- 3 spsk frisk koriander, hakket
- 1 grøn peberfrugt, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- Jalapenos
- 2 glas tacosalsa
- 1 pakke sorte bønner
- 1 dåse majs
- 8 store tortillas
- 1 dåse refried beans
- 7 dl revet ost
Tips til tilbehør til din tacolasagne:
- Crème fraîche
- Sorte oliven
- Tomat
- Avocado
- Peberfrugt
Sådan gør du:
1. Steg løg og hvidløg på en pande indtil det får lidt farve. Bland hakkekødet i og steg igennem, tilføj derefter tacokrydderi og rør rundt.
2. Tilføj salsa, majs, sorte bønner, peberfrugt og koriander. Lad det simre på panden.
3. Tag et stort ovnfast fad frem. Del dine tortillas på midten og placér dem i bunden af formen.
4. Spred et lag af refried beans ud og hæld ost over. Læg derefter kødblandingen på og rød peber.
5. Lav yderligere et lag med refried beans fulgt af ost og kød. Stil derefter i ovnen, 175 grader, i 25 minutter.
6. Skær ud og servér tacolasagne sammen med dit yndlingstilbehør. Enkelt, hurtigt – og virkelig godt!
Se video her:
Hvor lækkert og bedst af alt, man bliver aldrig træt af det!
Del gerne opskriften på tacolasagne med dine venner, så flere får glæde af den.
