Pizza er en stor favorit hos mange. Men hvis du vil droppe melet – så test denne koreanske kartoffelpizza.
Den suveræne opskrift har kæmpe succes på nettet med flere millioner visninger!
Noget af det bedste jeg ved, når jeg rejser til udlandet, er chancen for at prøve andre madkulturer.
Der findes så meget god mad rundt omkring i verden, og selvom det danske køkken har sin charme, er det altid spændende med noget anderledes. Desuden kan man altid finde inspiration til lækre retter, som kan senere kan lave derhjemme.
Især i disse tider, hvor det er svært at rejse til udlandet, passer det selvfølgelig ekstra godt at tage det udenlandske køkken med hjem i stedet for.
Nu vil jeg derfor tippe om en koreansk opskrift, som er blevet en stor succes på Youtube med over 7 millioner visninger.
Koreansk kartoffelpizza har succes
Som jeg nævnte tidligere, viser opskriften, hvordan man tilbereder en koreansk kartoffelpizza.
Som navnet antyder bruger man kartofler i stedet for mel i dejen. Og i stedet for at bage pizzaen i ovnen, så steges den på stegepanden.
Lyder det besværligt? Det er det ikke!
Desuden er slutresultatet mageløst lækkert. Jeg lover, hverken venner eller familie vil blive skuffede, når de får chancen for at teste dette.
Herunder kan du se, hvordan du går til værks for at lave denne koreanske kartoffelpizza. Hvis du vil have andet tilbehør som topping på pizzaen, kan man sagtens skifte noget ud eller blot tilføje.
Koreansk kartoffelpizza – du skal bruge:
- 2 æg
- 2 kartofler
- Skinke
- Tomatsauce
- Revet mozzarellaost
- Persille
- Basilikum
Sådan gør du:
1. Slå 2 æg ud og bland sammen.
2. Skær kartoflerne i fine stave. Stavene skal være tændstikstynde, det som kaldes ”Julienne”.
3. Varm en stegepande op med olivenolie. Smid kartoflerne på og steg på panden. Krydr med salt og peber. Hvis det er nødvendigt, kan du lægge et låg på. Når det begynder at koge, skubber du forsigtigt kanterne ind, så det bliver mere kompakt.
4. Når kartoflerne næsten er klar, hælder du æggene over. Lad det koge i yderligere et par minutter og hæld derefter olien fra panden. Nu er ”pizzadejen” klar!
5. Spred tomatsauce ud på din kartoffelbund, som stadig ligger på stegepanden. Put skinke, revet mozzarellaost, persille og basilikum på. Hvis du ønsker andet tilbehør på din pizza, så kan du lægge det på også.
6. Dæk med aluminiumsfolie og læg et låg på. Steg ved svag varme indtil osten er smeltet.
7. Færdig! Denne kartoffelpizza ser jo bare for lækker ud.
Se i videoen hvordan du laver koreansk kartoffelpizza her:
Rigtig lækkert, hvis jeg selv skal sige det! Hvad tror du, kommer du til at teste denne koreanske kartoffelpizza?
Bidrag gerne med en deling om ikke andet, så dine venner får chancen for at se og blive inspirerede!
