Spaghetti og kødboller er en lækker ret, som fungerer både i hverdagen og som et mere lækkert indslag i weekenden. Det er både hurtigt og nemt, og det er ikke mindst godt.
Men selvom jeg har spist min del af denne ret gennem årene, så har jeg aldrig set en variant som denne.
Lad mig sige det sådan her, spaghetti og kødboller bliver aldrig kedelig igen!
Opskriften på spaghetti indbundet i kødboller har fået flere millioner visninger på nettet.
Man kan roligt sige, at det er en anderledes måde at tilberede denne hverdagsret, og slutresultatet ser virkelig spændende ud.
Det er heller ikke særlig svært. Følg med her nedenfor for at se, hvordan du gør!
Du skal bruge:
Til kødbollerne:
- 500 g hakkekød
- 1 spsk. timian
- 1 spsk. rosmarin
- 1 spsk. chilipulver
- 2 spsk. oregano
- 2 spsk. paprika
- Salt og peber
Til resten af opskriften:
- Spaghetti
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 3 dl rødvin til madlavning
- 6 dl tomatsauce
- 2 spsk. olivenolie
- 2,5 dl revet mozzarellaost
Gør sådan her:
1. Tag en skål frem og bland kødet med krydderierne.
2. Del det op i fire portioner og del kødstykkerne ud.
3. Tag en lille håndfuld spaghetti og læg i midten af kødet. Rul farsen rundt om spaghettien. Der skal stikke lidt spaghetti ud i begge sider af kødbollerne.
4. Steg den køddækkede spaghetti i en støbejernsgryde.
5. Bland løg, hvidløg og peberfrugt og steg det et stykke tid. Hæld siden vinen i og lad væsken koge ind.
6. Hold tomatsaucen og top med revet ost. Sæt siden panden ind i ovnen ved 175 grader i 30 minutter.
7. Klart!
Her kan du se den spændende resultat:
Jeg synes altid, at det er spændende med lidt anderledes opskrifter af vores elskede klassikere, og den her opskrift falder i den grad indenfor den kategori. Både enkelt og med et spændende resultat!
Del gerne videre for at inspirere dine venner.
