Sådan laver du en hurtig og god chokoladekage uden smør og æg

Jeg er en rigtig slikmund og elsker virkelig søde sager. Og når jeg ikke har noget sødt derhjemme, plejer jeg at finde noget frem fra gemmerne og bage noget selv.

Det lyder måske besværligt at finde en masse ting frem, bare fordi man har lyst til noget sødt, men faktum er, at den her kage er så hurtig og enkel, at det er nemmere end at gå ned i supermarkedet og købe noget færdiglavet.

Det bedste af det hele. Man blander alt i samme skål og slipper for en masse unødvendig opvask.

Du skal bruge:

• 3,5 dl hvedemel

• 2,5 dl sukker

• 4 spsk kakao

• 1 tsk bagepulver

• ½ tsk salt

• 2,5 dl koldt vand

• 6 spsk rapsolie

• 1 spsk citronsaft.

• 1 tsk vanillesukker

Kakform
Youtube

Sådan gør du:

1. Varm ovnen op til 175 grader.

2. Tag en rund kageform frem, den skal være cirka 20 centimeter i decimeter. Smør lidt olie i bunden, og læg et stykke bagepapir over.

3. Sigt alle tørre ingredienser i en stor skål.

Olja
Youtube

4. Mål vand, citronsaft og olie.

5. Hæld væsken over de tørre ingredienser, og bland det sammen til der ikke er nogle klumper.

Blanda
Youtube

6. Hæld dejen i formen og bag i cirka 30 minutter eller til en tandstik kan stikkes i uden at være klistret når du tager den op.

7. Lad den køle af i formen.

8. Hæld flormelis på kagen eller en valgfri glasur.

Chokladkaka

Glasur på to minutter

• 2,5 dl flormelis

• 2 spsk stuevarmt smør

• 1 spsk kakao

• 1 tsk vanillesukker

• ca 3 spsk mælk

Pisk alle ingredienser sammen med en håndpisker undtagen mælk. Tilsæt mælken lidt ad gangen til den ønskede konsistens.

Den her kage er saftig, god og klar på et øjeblik. Jeg plejer at glasere kagen lidt forskellige slags glasur for at variere lidt. En favorit er mokkaglasur med smag af kaffe.

Hvis man dropper glasuren er kagen også perfekt for dem, som er laktoseintolerante!

Her kan du se hvordan man gør i en video. Vil du se flere lækre opskrifter er det bare at fortsætte med at scrolle!

Del gerne opskriften med dine venner på Facebook så flere får glæde af den.

 

Læs mere om...