Kaffe og kage har en speciel plads i hjertet hos os danskere. Med de to ting og en god ven eller et kært familiemedlem kan næsten alt i verden fikses.
Og det er skønt at synke ned i en dyb lænestol og vide, at man lige om lidt skal nyde et lækkert stykke bagværk. Mere hyggelige stunder skal man lede længe efter… men der skal selvfølgelig lige bages først!
Desværre findes der mange som tror, at selve bagningen absolut skal tage lang tid og være besværligt. Men det er langt fra altid tilfældet. Den opskrift jeg nu vil dele med jer, er en lille delikatesse som hverken er svært eller tidskrævende at lave.
Alt du behøver er æg, jordnøddesmør og sukker. Ingen krydderier, intet bagepulver – på en magisk måde løser alt dette sig i jordnøddekagerne, og slutresultatet er magisk. Læs opskriften herunder… og du, hvis du værdsætter den, må du gerne dele den videre til andre kageelskere ude i vores lille land!
Du skal bruge:
1 æg
2,25 dl jordnøddesmør
2,25 dl sukker
1. Bland sukker, æg og jordnøddesmør i en skål.
2. Pisk sammen til en ensartet masse med en elpisker.
3. Tag cirka en teske dag og rul til en lille kugle. Læg ud på en bageplade.
4. Brug en gaffel og tryk forsigtigt på kuglen. Gør det samme med resten af massen.
5. Put ind i ovnen ved 180 grader i 10 minutter. Bages til kagerne er gyldne.
6. Mums! Ser det ikke godt ud?
Vil du se når One Pot Chef bager kagerne: Se videoen her:
Tøv ikke med at dele denne opskrift videre på Facebook, hvis du føler nogle ville blive glade for dette tip!
