Du skal bruge:
• 1,3 kg hakket oksekød
• 2 dl rasp
• 4 dl mæk
• 2 æg
• ½ dl bbq-sauce
• 1 spsk chili-flager
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk salt
• 1 pose revet mozzarella
• 3 stk babybel-oste
• 2 pølser
• 4 pakker bacon
Sådan gør du:
1. Læg raspen i blød i mælken i ti minutter. Bland det hakkede oksekød med rasp, æg, bbq-sauce, chili, hvidløgspulver og salt.
2. Læg bacon i en springform med løs bund som på billledet herunder.
3. Læg farsen i og tryk en voldgrav til ost og pølse.
4. Læg revet mozzarella i den yderste voldgrav, pølser i den midterste og babybel-oste i midten. Fold baconkanterne op, så farsen er dækket.
5. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter på 175°C. Du kan få brug for at dække formen med staniol undervejs, så baconen ikke bliver branket.
Server gerne med mere bbq-sauce og kartoffelbåde.
Velbekomme!