Tweet about this on Twitter Pin on Pinterest Share on Facebook

Sådan laver du pandekagemuffins – familie og venner vil elske hver en bid

Jeg indrømmer gerne, at vi elsker pandekager i min familie, og vi laver dem altid, når vi rigtigt skal hygge os.

Pandekager er jo simple, lækre og hurtige at tilberede – og børnene elsker dem. Personligt har jeg for vane at lave pandekager i stegepanden, men efter at have set denne geniale metode, så tror jeg faktisk, at jeg vil prøve noget nyt.

I stedet for at tilberede dem på den klassiske måde, hvorfor så ikke lave små pandakagemuffins ved at hælde dejen i en muffinform og sætte dem i ovnen?

På 10 minutter er man klar til at servere morgenmad, dessert eller en snack i verdensklasse. Top med lidt blåbår, chokolade eller andet lækkert – og en ny yndlingsret er klar til at blive serveret for familien eller vennerne.

Se bare herunder hvor let, man laver de lækre pandekager.

Du skal bruge:

– 2 spsk sukker
– 2 ½ dl hvedemel
– 2 tsk bagepulver
– Lidt hørfrøsmel (valgfrit)
– 2 ½ dl mælk
– Lidt vanilleekstrakt
– 1 æg
– 2 spsk smeltet smør
– Favoritter såsom blåbær og chokoladestykker

1. Bland de tørre ingredienser sammen: sukker, mel, bagepulver og hørfrøsmel (valgfrit, men godt).

pannkaksmuffins1
Fotokilde: Youtube

2. Find en anden skål frem og bland mælk, vanilleekstrakt, æg og smeltet smør sammen.

pannkaksmuffins2
Fotokilde: Youtube

3. Bland herefter indholdet fra begge skålene sammen. Hæld de tørre ingredienser sammen lidt ad gangen, så det ikke klumper sig sammen.

pannkaksmuffins3
Fotokilde: Youtube

4. Hæld dejen i en muffinform.

pannkaksmuffins52
Fotokilde: Youtube

5. Top med blåbær og andet lækkert.

pannkaksmuffins5
Fotokilde: Youtube

6. Sæt muffinformen i ovnen på 190 grader i 10 minutter.

pannkaksmuffins6
Fotokilde: Youtube

7. Tag dine pandekagemuffins ud, pynt med lidt flormelis – og familien kan nu nyde en morgenmad, dessert eller en lille snack i verdensklasse!

pannkaksmuffins7
Fotokilde: Youtube

Her kan du se et videoklip, hvor du kan se, hvad du skal gøre:

Det ser da utrolig lækkert ud! Del gerne opskriften med venner og familie, så de også kan smage nogle lidt anderledes pandekager!

 
 
 

Læs mere om...