Jeg intet mindre end elsker pastaretter! Derudove spiser jeg kun vegetarisk mad, så mine pastaretter er normalt propfyldte med masser af grøntsager. Da jeg fandt denne opskrift, indså jeg straks, at det fremover bliver endnu nemmere at lave pasta! Her laves pastaretten fra bunden, og man skal kun bruge en stor gryde. Derudover giver det heller ikke så meget opvask. Nemt og hurtigt – perfekt når man ikke har lyst til at stå i køkkenet hele dagen, eller blot har brug for at hurtigt måltiden mellem arbejdet og træningen. Det er absolut en af mine nye yndlingsopskrifter. Du kan selv se, hvordan man gør nedenfor.
Dette skal du bruge til 4 portioner:
• Ca. 340 gram pasta.
• 1 de dåse flåede tomater.
• 1 skiveskåret løg.
• 4 skiver fed hvidløg.
• Ca. 4,7 dl champingoner.
• To teskefulde oregano.
• Lidt chiliflager.
• Frisk basilikum.
• 10 dl grøntsagsbouillon.
• To spiseskefulde olivenolie.
• Revet parmesan.
Sådan gør du:
1. Tilsæt pasta, tomater, løg, hvidløg, champingoner, oregano, chiliflager, basilikumblade, grøntsagsbouillon og olivenolie i en stor gryde.
2. Dæk gryden med et låg og bring det i kog på komfuret.
3. Når pastaretten er begyndt at koge, skal du fjerne låget og lade det koge i ti minutter.
4. Top med parmesanost. Server retten, og velbekomme!
Her kan du se en video med opskriften:
En komplet pastaret på bare 15 minutter – og så med mindre opvask! Del denne lækre opskrift med dine venner!
Kunne du lide opskriften? Så synes godt om Newsner på Facebook for finde flere madopskrifter.
