Vi danskere elsker jordbær.
Det er virkelig noget, som går hjem hos de fleste, store som små, og er altid hyggeligt at finde frem i en lille skål.
Men man kan også lave rigtigt lækre desserter af jordbær. Og der tænker jeg ikke kun på de gamle klassikere.
Den delikatesse som jeg nu vil give et lille tip om, indeholder en fuldstændigt enkel og uventet kombination. Men sikke en lykke det skabte!
Jordbær er jo altid godt. Og det samme er cheesecake.
Så du kan sikkert godt forestille dig, hvordan jordbær med et cremet cheesecakefyld smager.
Jeg bestemte mig selv for at teste disse fyldte jordbær og var straks solgt. Det føles næsten som et “match made in heaven”.
Desuden var det færdigt på bare 20 minutter! Perfekt når man vil gøre lidt ekstra ud af sine jordbær.
Her nedenfor kan du se, hvordan man skal gøre. Kig igennem og tøv ikke med at dele videre for at inspirere andre her i sommetiden!
Du skal bruge:
• 0,5 kilo jordbær
• 225 g flødeost
• 1,75 dl flormelis
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Digestive kiks
• Chokolade
Sådan gør du:
1. Tag dine jordbær frem. Skær et lille stykke af bunden, så de kan stå op og skær stilken af. Lav et lille “hul” i toppen, hvor stilken har siddet.
2. Sæt jordbærrene op på en plade.
3. Tag en skål frem. Hæld flødeost, flormelis og vaniljeekstrakt i. Pisk sammen med elektrisk piskeris til en ensartet masse.
4. Hæld massen over i en pose. Sprøjt siden fyldet ud i hullerne til jordbærrene.
5. Riv Digestivekiks og chokolade. Smuldr det siden ovenpå jordbærrene som topping.
6. Færdigt! Så er det bare at spise og nyde disse små delikatesser.
Her kan du se en video over, hvordan de laves:
Enkelt, hurtigt og altid godt. Jordbær og cheesecakefyld lyder jo virkelig himmelsk!
Del gerne opskriften videre, så dine venner også får chancen for at prøve her til sommer. De kommer ikke til at blive skuffede.
