Vi kan ikke komme uden om, at vi her i Danmark spiser mange kartofler. Mange af os spiser selvfølgelig også både ris og pasta, men de fleste af vores gode danske yndlingsretter har kartofler som tilbehør.
Hvilket er fuldt forståeligt, for næsten intet er bedre end en ny kartoffel, der sender en bølge af smagsmæssig velvære gennem ganen.
Men de nye kartofler må vi vente lidt på endnu, og de kartofler, vi kan købe i butikkerne i øjeblikket, har desværre lidt en tendens til at være lidt kedelige i smagen, hvis man bare koger dem.
Men så er det jo godt, at kartoflen er meget alsidig, og man kan lave mange lækre retter med kartoffler i hovedrollen.
En af dem kan du læse her nedenfor – opskriften er perfekt til både hverdag og fest, og vil med garanti få din familie eller gæster til at skrige efter mere.
Til 4-6 personer skal du bruge:
• 45 gram smeltet smør
• 25 gram parmesanost
• 3 gram hvidløgspulver
• Salt, peber og lidt timian
• Ca. 1,5 kg kartofler
Sådan gør du:
1. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør 12 muffinforme med smør eller margarine og sæt dem til side.
2. Skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver og læg dem i en stor skål.
3. Nu tilsætter du meltet smør, parmesan, timian, hvidløg, salt og peber.
4. Stabl kartoffelskiverne oven på hinanden i muffinformen. Tilsæt valgfrie krydderier, hvis du gerne vil have lidt mere smag.
5. Sæt formene i ovnen indtil overfladen bliver gyldenbrun. Det bør tage cirka 1 time.
6. Tag muffinformene ud af ovnen og lad disse alternative kartoffelboller
hvile i 5 minutter, hvorefter du kan garnere dem med parmesanost og lidt timian. Nu er de klar til at blive spist!
Her kan du se opskriften i videoformat, trin-for-trin:
Det her er nemt og lækkert, og vil uden tvivl imponere både din familie og gæster! Tøv ikke med at dele opskriften med dine venner – hvem ved, måske er du så heldig, at du får serveret dette næste gang?
