Hakkekød og ost er næsten altid en vellykket kombination. Og det kan blive rigtig godt med disse ingredienser.
Men spørgsmålet er, om ikke disse lækre hakkebøffer med ost, er det mest fristende jeg har set længe.
Først og fremmest, så er opskriften meget enkel. Det meste passer faktisk sig selv, fordi ovnen gør en stor del af arbejdet med at gennemstege bøfferne og smelte osten på en så indbydende måde.
Der er heller ikke brug for ret mange ingredienser. Udover ost og hakkekød skal du kun bruge creme fraiche, løg og æg – samt krydderier til at smage til med.
Og opskriften er blevet en stor succes.
Hakkebøffer har fristet hundredtusindvis
Disse hakkebøffer med ost har fået hundredtusindvis af visninger på Youtube, og i kommentarerne er anmeldelserne mildest talt positive.
”Rigtig godt. Rigtig velsmagende”, skriver en bruger. ”Det ser virkelig godt ud”, skriver en anden. En tredje kommer med et tip: ”God opskrift, men vi lavede dem med stegte løg, svampe og creme fraiche ovenpå. Også godt”.
Jeg tør vist godt sige, at du ikke behøver bekymre dig om, hvad dine middagsgæster vil tænkte! Læs med herunder for at lære at lave disse hakkebøffer.
Hakkebøffer med ost – du skal bruge:
- 1 løg
- 4 æg
- 3 spsk creme fraiche
- 200 g fast ost
- 700 g hakkekød
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Sådan gør du:
1. Hak et løg. Varm så en stegepande op med lidt olivenolie, og steg til løget er gyldenbrunt.
2. Kog 3 af æggene. Riv dem på den grove side af et rivejern. Hæld æggestrimlerne i en skål og bland med creme fraiche.
3. Riv osten.
4. Tag en skål frem og læg farsen i. Krydr med salt og peber efter behov og slå et æg ud i skålen. Rør godt rundt, og form så til kugler.
5. Nu kan du tage et ovnfast fad frem. Pensl med lidt olivenolie og placer kuglerne i formen. Tryk dem flade, så de bliver til små bøffer.
6. Hæld blandingen af æg og creme fraiche på. Top med revet ost. Dæk formen med folie, og stil den så i ovnen, 180 grader, i 35-40 minutter.
7. Nu er dine hakkebøffer færdige! Kig på videoen herunder for at se det lækre slutresultat:
Suverænt, jeg lover, at familien vil råbe efter mere!
Del gerne disse lækre hakkebøffer videre for at sprede lidt madlavningsinspiration til dine venner.
