Når man taler om eftermiddagskaffe, forestiller mange sig kager eller tærter. Men selvfølgelig er der masser af andre velsmagende godbidder at sætte tænderne i.
Nu vil jeg tippe om en delikatesse, som er blevet meget populær på det seneste.
Nemlig små yoghurtkugler, en slags friterede minidonuts!
Donuts er virkelig gode, men måske ikke helt enkle at lave selv.
Måske er det netop derfor disse minidonuts er blevet så hot en trend på nettet på det sidste.
For denne delikatesse, med friterede runde små yoghurtkugler, er virkelig enkel at smide sammen. Det går også hurtigt, og de er klar på omkring en halv time.
Desuden er det selvfølgelig fantastisk godt!
Friterede minidonuts
Fyldet i denne italienske variant består af yoghurt naturel, mel, mælk, æg, sukker og lidt revet citron. Derefter tager du bare dine yoghurtkugler, friterer dem i lidt olie og dypper i sukker.
Servér gerne med en kop kaffe eller når du ganske enkelt bare har lyst til noget lækkert!
Denne opskrift på yoghurtkugler har også stor succes på nettet med millioner af visninger på mindre end en uge.
Herunder kan du selv se, hvordan man går til værks for at bage disse godbidder.
Yoghurtkugler – du skal bruge:
- 250g mel
- 250g naturel yoghurt
- 150 ml mælk
- 1 æg
- 1 revet citron
- 70g sukker
- 10g bagepulver
- Vegetabilsk olie
- Sukker til pynt
Sådan laver du dine runde minidonuts:
1. Tag en skål frem. Slå et æg ud og bland sammen med sukker. Tilsæt yoghurt og fortsæt med at røre rundt. Bland derefter mælk og citronskal i.
2. Hæld mel i en dyb tallerken og bland bagepulver i. Hæld langsomt over i skålen og rør sammen til en fast dej.
3. Varm olie i en dyb stegepande eller kasserolle. Tag lidt af dejen, omkring to teskefulde, og plop ned i olien. Vær forsigtig, så det ikke sprøjter!
4. Gør det samme med nogle flere kugler dej. Steg så i 1-2 minutter, eller indtil kuglerne er gyldne, og rør ofte rundt.
5. Når yoghurtkuglerne er friteret færdig, dypper du dem i en skål med lidt sukker.
6. Nu er det bare at spise og nyde. Hvor lækkert! Se video her:
Hvad tænker du om disse yoghurtkugler, ser de ikke gode ud?
