Når vi vil forlænge holdbarheden på mad eller få adgang til den unikke syrlige smag, så konverserer vi den. Når det drejer sig om agurker, taler man normalt om pickles eller helt simpelt syltede agurker, som har en salt og syrlig smag som ikke går af dem.
Min mor havde altid syltede agurker stående i hjemmet, og da glasset var tomt, tænkte jeg, at jeg ville være sød og hælde det ud i vasken. Det var her hun stoppede mig og lærte mig, hvad lagen er god til. Her er ukendte årsager som også får dig til at beholde syltelagen.
1: Syltelage giver liv til trætte planter
Hvis du har en plante eller en potteplanet i hjemmet som begynder at se lidt træt og sågar livløs ud, så er lidt syltelage i vandet et forsøg værd. Lagen indeholder meget kalium som er nødvendigt for at planterne kan trives. Syren hjælper PH-værdien i jorden og en plante som er lidt ked af det, kan planten hurtigt blive glad igen.
2: Det hjælper mod halsbrand
Lider du af halsbrand? Ifølge nogle skal et par centiliter syltelage blandet med en skefuld honning kunne afhjælpe besværet.
3: Det hjælper på urolig mave
En urolig mave kan forstyrre en så enkel ting som at omgåes andre. Har du smerter, føler dig oppustet eller urolig kan syltelage være redningen. Det lyder utroligt, men syren fra eddiken i glasset hjælper faktisk til at balancere PH-værdien, så selv den mest urolige mave falder til ro.
4: Det hjælper mod kløe
Har du ligesom mange andre oplevet kløende myggestik om sommeren? Put lidt af lagen på området. Eddiken i syltelagen beroliger huden og dæmper kløen. Bare husk at putte lidt creme på bagefter, så det ikke udtørrer din hud.
5: Får gamle kobbergryder til at se nye ud
At have kobbergryder var utroligt populært for nogle årtier siden, og at have sådan en i dag er noget nostalgisk og meget fint. Men med årene bliver gryderne så rustne, at de ser nedbrudte ud. Dette kan du få bort ved hjælp af – syltelage!
Prøv at gnide en klud dyppet i lagen på den og se, hvor hurtigt du får et skinnende fint resultat.
6: Syltelage hjælper mod forbrænding
Dyp nogle vatrondeller i syltelage og put på den forbrændte hud. Eddiken i væsken hjælper til at lindre forbrændingen og vupti, så har du din helt egen aftersun.
7. Det pifter smagene i maden op
Hvis du alligevel har tænkt dig at bruge eddike i maden eller i dressingen – brug syltelage i stedet. Det smager mere salt og har en smag som fungerer rigtig godt sammen med andet. Det forbedrer det meste.
8. Mod ondt i halsen
Når de første symptomer begynder at vise sig, tag en skefuld syltelage og slug det. Eddike er med i mange gamle huskurer.
9: Det modvirker muskelkramper
Lagen i glasset har forbløffende nok også nogle gode egenskaber, hvis du lider af muskelkramper, både akut og forebyggende.
Lagen har et højt indhold af sodium og kalium. Forskere er ikke sikre på, hvorfor man får krampe, men udtørring og saltmangel siges at være nogle af årsagerne. Derfor kan en slurk eller to med væsken være god at drikken, inden du skal drikke, hvis du ofte får krampe.
Kilde: myfridgefood.com, medicaldaily, healthline.
At hælder syltelage ud når det kan bruges til så meget godt er kun dumt. Del for at dele tipset med andre, de kommer til at takke dig.
