Nu, hvor sommeren er over os, er vandmelonen tilbage som en forfriskende snack, men faktisk er det de færreste, der ved, at kernerne kan gøre dig… ja, kernesund. For vidste du, at kernerne i vandmelonen faktisk er noget af det sundeste?
De fleste af os elsker det saftige kød, men er ikke specielt interesseret i at spise kernerne. Det faktum har til og med gjort, at der dyrkes kernefrie vandmeloner. Men fra og med nu kommer du måske aldrig til at købe en kernefri vandmelon igen.
Kernerne har nemlig mange positive effekter på helbredet.
Vandmelon er en klassisk sommerfrugt, som vi i Danmark spiser i store mængder i sommermånederne. Men nu skal alle, der elsker vandmelon, læse med; sandheden er nemlig, at størstedelen af os ignorerer frøene, som findes i vandmelonen, men dette bør man ikke nødvendigvis gøre.
Udover vandmelonens evne til at hydrere kropppen og opretholde en god væskebalance, så findes der massevis af helbredsfordele i vandmelonens kerner.
Fulde af næringsstoffer som forebygger sygdomme
Melonens kerner indeholder vitaminer og nyttige stoffer såsom magnesium, jern, A-, B- og C-vitamin, hvilket er meget vigtigt at få i kroppen for at være frisk og holde kroppen i balance og på den måde have større chance for at undgå sygdomme.
Dertil findes aminosyren Citrullin i kernerne, hvilket fungerer ligesom en antioxidant, der fremmer blodcirkulationen og kan hjælpe på hjertet og hukommelsen. Det kan også være nyttigt for blodtrykket. Fibrene i melonfrøene hjælper også på stofskiftet. Dette er noget, som kan anses for at være uvurderligt for en sund tarmflora.
Maven og tarmsystemet er en uhørt vigtig del af kroppen og en nøgle til, hvordan vi har det. Har maven det dårligt, har hele kroppen det oftest dårligt. Mavens forbindelse til hjernen og det centrale nervesystem påvirker, at begge dele reagerer stærkt på alt, hvad vi gør, spiser og føler.
Sådan gør du for at udnytte kernerne maksimalt
Det er naturligvis ikke super lækkert at spise kernerne, som de der, direkte fra vandmelonen. Det, man kan gøre istedet, er at male dem i en morter og tilsætte pulveret til te eller anden drikke, som man kan lide.
At bruge frøene i en teblanding er en gammelkendt husmorkur mod affald i nyrerne, hvilket kan lede til nyresten. Dette skriver svenske Steg för Hälsa.
Hvem havde troet, at der fandtes så meget godt i vandmelonens kerner? Nu hvor du ved, hvor sunde de er for helbredet, er det på tide at vandmelonerne ikke længere smides i skraldespanden.
Del gerne den gode nyhed med dine venner! De vil takke dig.
