Derfor skal du aldrig spise den “rene” del af muggent brød

Brød er noget, som vi mennesker har spist i hundredevis af år. For mange er det en selvfølge på morgenbordet og til frokost.

Nogle gange tager det desværre ikke lang tid, inden det begynder at mugne. Jeg har altid lært, at mug bare er noget man kan skrabe af og siden spise den del som ser okay ud.

Det gør jeg absolut ikke længere.

Her er hvad der sker i kroppen, hvis du spiser den “rene” del af muggent brød.

Det føles ikke rigtigt at smide mad ud, især ikke når den handler om bare et lille stykke mug. Men der findes en grund til at tænke både en og to gange over det.

FOTO: Shutterstock

Derfor skal du ikke spise muggent brød

Ifølge Tech Insider kan muggent brød være farligere end mange tror. Faktum er, at det kan gøre dig syg på ingen tid.

Det som bare kan ligne et muggent hjørne på brødet, kan i virkeligheden være forbundet med stor fare. Selvom bare en lille del er muggent, så kan hele brødet være inficeret.

– De små mængder man får i sig i sådan en situation er næppe farligt. Men hvis man spiser det kontinuerligt, kan man få symptomer på forgiftning som opkast, ondt i maven og nyreskader. Men det er ekstremt sjældent, siger overlæge og forsker Johan Tham til Expressen.

Basically, there's no such thing as the "clean" part.

Posted by Tech Insider on Sunday, 14 October 2018

Farligt for risikogrupper

Værd at notere er, at ikke alle former for skimmel er farligt. Der findes eksempelvis skimmelost, som er helt fint at spise. Derimod findes der risikogrupper, som ikke skal i kontakt med skimmelsporer.
– Patienter med nedsat immunforsvar kan reagere på skimmel og det kan være uhørt farligt. Men det er folk som overhovedet ikke har et normalt fungerende immunforsvar og det er ret så sjældent. Man skal næsten tage kemo for at blive så syg, siger Johan Tham til Expressen.

FOTO: Shutterstock

Selvom brødet ser spiseligt ud på yderlige, kan muggen have spredt sig til andre brødstykker i posen. Ser du at brødet har dele med mug på – smid hele posen ud. Det er bedre at være på den sikre side. At indtage visse former for mug kan forårsage farlige infektioner i kroppen. 

Del for at gøre dine venner opmærksomme! 

 

Læs mere om...