Jeg kan ikke være den eneste, som foretrækker at begynde dagen med en kop kaffe. Nu, hvor det varme vejr er kommet til Danmark, nyder jeg det gerne på altanen og lytter til fuglenes dejlige kvidren.
Det er nok helt almindeligt at putte en sukkerknald eller sødemiddel i kaffen, hvis smagen er lidt for bitter, men det kan du faktisk droppe fremover.
Der er noget, som skulle være meget bedre, når det handler om at få kaffen til at smage endnu bedre – nemlig helt almindeligt salt.
Kaffedrikkere plejer at være meget kreative, når det handler om at forbedre smag og teste nye idéer.
I dag kan du få kaffe i alle forskellige former, alt fra en anstændig sort kop til kaffedrikke med både det ene og det andet i. Men personligt vil jeg altid foretrække en rigtig sort kop kaffe uden nogen mærkværdigheder.
Kaffetrick
Mange kan lide at drikke deres kaffe med en sukkerknald i. Det kan gøre kaffen lidt sødere og mindre bitter, men faktum er, at det slet ikke er særlig godt.
Steg för Hälsa skriver, at to teskefulde sukker i tre kopper kaffe resulterer i et indtag af 50 gram sukker.
En voksen persons daglige indtag bør efter sigende være på maksimalt 90 gram, hvilket betyder, at du altså allerede har indtaget mere end 50 procent bare i kaffen.
Erstat sukker med salt
Sukker kan være godt at have i, men faktum er, at der findes andre ting, som du kan erstatte det med. En sådan ting er, underligt nok, salt.
Det er ikke altid, man får den perfekte kop kaffe. Sommetider bliver den alt for bitter, hvilket slet ikke er særlig godt at drikke. Ofte sker det fordi kaffen brygges ved alt for høj temperatur. Det betyder, at der udskilles garvesyre fra kaffen, hvilket er årsagen til den bitre smag.
Men det kan klares efterfølgende – og salten er alt du behøver.
En knivspids salt i kaffen
Tag en knivspids salt og hæld ned i kaffen, rør rundt og smag. Nu kan du endelig nyde god kaffe hver morgen!
Hvad gør salten egentlig? Jo, det er sådan, at natriumklorid skulle frigøre natriumioner i vandet, hvilket skulle tage den bitre smag.
Det er også lavet et studie af dette, hvilket blev publiceret i magasinet Nature, rapporterer The Independent.
Vi vil pointere, at du ikke bør komme salt i hver kop kaffe, men gemme det til kaffen faktisk er bitter.
Del gerne dette smarte trick videre til dine venner på Facebook!
