Der findes dem som mener, at man aldrig kan have for meget hvidløg i madlavningen. Jeg er tæt på at være enig, især fordi det kan bringe en ret til det næste niveau.
Jeg køber desværre næsten altid for meget hvidløg, hvilket gør, at det hele ikke kan bruges. De enkelte fed bliver dårlige, og jeg smider unødvendigt ud.
Men tænk hvis man kunne fryse hvidløg ned og tage det frem, når man behøver? Ja, det er faktisk præcis, hvad man kan gøre!
Hvidløg er godt til mange ting. Normalt siger man, at det hører til i madlavning, men mange steder i verden bruges det også til at kurere forskellige problemer og sygdomme.
Hvidløg er godt for kroppen
Jeg kan ikke være den eneste, som har fundet hvidløg frem fra køkkenet og opdaget, at feddene er blevet dårlige og lugter grimt.
Desværre sker det relativt ofte, at jeg ikke bruger hele hvidløget, inden det bliver dårligt, men nu har jeg heldigvis fundet et smart trick som gør, at det er historie.
Det er nemlig muligt at fryse hvidløg ned og tage det frem, når det passer dig.
Frys hvidløg ned
Så hvordan skal du gøre, når du skal fryse hvidløg ned?
Det er muligt både at fryse dem hele eller hakket, men sørg for at opbevare det i en forpakning, som er lufttæt.
Det mest praktiske er imidlertid at skære hvidløget i skiver og lægge det i olie i en frysepose. Til forskel fra at lægge et helt eller hakkede hvidløg ned, så gør olien, at det ikke fryser, hvorved du nemt kan tage den mængde hvidløg frem, som du har brug for.
Men det er ikke kun hvidløg, som du kan opbevare i fryseren.
Flere ting du kan fryse ned
Det er også muligt at fryse både æg og løg ned.
Når det drejer sig om æggene, sørg for at pille dem først. Da æg udvider sig i fryseren, kommer skallen til at sprænge og ægget løber ud og fryser.
Knæk ægget og pisk det sammen, inden du fryser det, så kan du tage det ud og bruge, lige når du har brug for det.
Kilde: Hemtrevligt.se
Det her trick kommer jeg virkelig til at bruge i fremtiden. Dels er det meget enkelt – men især fordi jeg aldrig mere behøver smide hvidløg ud!
