Mange siger, at støbejernspanden er en ven for livet i køkkenet. Det stemmer nok til dels, for den bliver efter sigende aldrig dårlig.
Jeg har arvet min støbejernspande fra mor, og hun arvede den fra sin mor. Faktum er, at jeg faktisk synes, den bare bliver bedre og bedre med tiden!
At gøre støbejernspander rene kan til gengæld være rigtig besværligt. Først og fremmest i forhold til, hvilken måde, der faktisk fungerer. Her giver vi dig den absolut nemmeste og smarteste måde at gøre den ren – og alt du behøver er faktisk bare to ting fra køkkenbordet.
I ærlighedens navn synes jeg slet ikke det er rimeligt at sammenligne støbejernspander med stegepander af andet materiale. Faktum er, at jeg altid vælger at lave mad i min gamle pande, da jeg synes det bliver meget bedre.
Vedligeholdelse af støbejernspande
Alle materialer har vel sine fordele, men støbejernspanden vil for altid være en favorit.
Men der er selvfølgelig også ulemper ved den, og en af disse er netop rengøringen.
Mad i støbejernspander har en tendens til lettere at brænde på. Den har ikke den moderne belægning.
Brug ikke opvaskemiddel
Hvis du køber en ny støbejernspande, plejer der at gå et stykke tid, inden det begynder at sidde fast. Når fedt eller protein kommer ind i pandens porer, har maden lettere ved at sætte sig fast.
Der findes mange måder og metoder til at gøre sin støbejernspande ren.
Men én ting er strengt forbudt – opvaskemiddel.
Det bedste du kan gøre til at begynde med, skulle være at skylle panden af med vand lige efter brug, mens den stadig er varm. Brug en opvaskebørste eller den bløde side af en svamp.
Rengør din støbejernspande
Skyl støbejernspanden af med varmt vand og lad den tørre. Og det er nu, vi skal benytte os af et superenkelt, men meget effektivt trick til at gøre den ren.
Alt du behøver er havsalt og olivenolie.
Sørg for at panden tørrer, efter du har skyllet den af med varmt vand og skrubbet den med enten en opvaskebørste eller en svamp.
Hæld derefter salt på panden og stil den på kogepladen. Varm ved middelhøj varme i 20-30 minutter.
Brug salt og olie
Sluk derefter for varmen og skrub salten ind ved hjælp af køkkenrulle. Vær forsigtig, så du ikke brænder dig.
Hæld salten af og lad panden køle af. Hæld derefter olie på panden og varm ved lav varme i yderligere 10-20 minutter. Hvis olien begynder at forsvinde, hæld gerne lidt mere på.
Afslutningsvis, smør den resterende olie ind med køkkenrulle – derefter den færdig!
Nu kan du igen anvende din støbejernspande – og sørge for, at den er fin i mange, mange år fremover.
Det er svært at sige, hvor ofte du skal rengøre din støbejernspande på den her måde, men det bedste er naturligvis at gøre det efter brug.
At rengøre en støbejernspande er ikke så svært som det virker. Og det fungerer virkelig!
Del gerne den her artikel videre til dine venner, så de også kan teste dette smarte opvasketrick!
