Hvordan opbevarer du dine æg? Vi har alle vores egne metoder, men der er en måde, der skiller sig lidt ekstra ud.
For med et helt simpelt trick kan du fordoble æggets holdbarhed.
Æg er en af de fødevarer, som de fleste af os har derhjemme. De bruges til masser af forskellige ting i madlavningen, men er også lækker at spise, som den er.
Nogle gange sker det dog, at du tager et kig på æggekartonen og ser, at den har overskredet ‘bedst-før’-datoen.
Sommetider kan det være muligt at spise æggene alligevel, men nogle gange er man desværre tvunget til at smide dem væk og købe nye.
Helt unødvendigt – fordi de kunne have holdt sig friske længe efter ‘bedst -før -datoen’, hvis du bare havde tyet til et simpelt trick.
Dette får æggene til at holde dobbelt så længe
‘Bedst-før-datoerne’ på æggene følger EU-reglerne og gælder 28 dage efter den dag, de bliver lagt i stalden. Men som nævnt ovenfor er der en metode, der kan få dem til at vare betydeligt længere end det.
Faktisk mere end dobbelt så lang tid – i mindst to måneder.
´Brancheorganisationen Svenska Ägg forklarer, at det eneste, du skal gøre, når du køber æggene, er at se på, hvilken retning de er i æsken.
– Æg opbevaret i køleskabet med den spidse side nedad, holder sig frisk i mindst 2 måneder, skriver Svenska Ägg på deres hjemmeside.
Det er derfor ganske muligt at spise æg længe efter, at de er blevet “gamle” ifølge boksen – hvis du bare vender dem med spidsen nedad og opbevarer dem i køleskabet. Vi formoder, at dette trick også gælder for de danske æg.
Vend derfor æggene på hovedet
Årsagen til dette er meget enkel. Ægget har en luftblære, som altid sidder i den stumpe ende.
Hvis den stumpe ende derefter vendes opad, og den spidse ende nedad, forhindrer luftblæren blommen i at komme i kontakt med skallen, når ægget bliver ældre – hvilket igen får æggene til at holde længere.
For at forlænge holdbarheden skal du også efterlade æggene i æsken, du køber dem i og stille dem i køleskabet.
Hvis du alligevel er i tvivl, om dine æg er gode nok til at spise, så har Danæg et smart trick. Du kan læse mere om det her.
Kendte du dette trick? Del gerne artiklen med dine venner, så de også kan få glæde af de æg, de køber, i lidt længere tid.
