Ingefær er en af de sundeste planter på jorden og kan hjælpe kroppen på mange måder. I århundreder har mennesker brugt roden i madlavning og mod sygdomme.
Ingefær er en kraftfuld antioxidant og har antiinflammatoriske egenskaber – hvilket gør den til en populær ingrediens i husholdningen og mod forkølelser.
Men der findes nogen personer, som burde lade være med at spise for meget ingefær.
Roden indeholder nemlig olier, som kaldes for shogaol og gingerole, og de er meget nyttige i den rette dosis. Men hvis du overdoserer indtaget af ingefær, så kan din lever få problemer med at bearbejde disse olier.
Der findes visse risikogrupper, som bør være ekstra forsigtige, og fordi ingen bør have det dårligt og tage unødig skade, tænker jeg, at det kunne være godt at vide, hvordan det hænger sammen.
Spis ikke ingefær, hvis du:
1. Har blodproblemer
Dette kan være godt at vide: Ingefær øger blodgennemstrømningen i kroppen og kan være godt mod højt blodtryk og til at lindre muskelsmerter.
Men pas på med at spise roden, hvis du har blødersygdomme eller galdesten. Ved høje doser kan ingefær give blødninger og påvirke blodtryksmedicin.
Blødersygdomme gør, at blodet ikke koagulerer, som det skal, og derfor skal man undgå ingefær, ifølge Lei Wang, som er læge med speciale i traditionel kinesisk medicin.
2. Tager Waran
Der er mange, som har spørgsmål omkring medicinen Waran, og som undrer sig over, hvad man kan spise og hvad, man bør undgå at spise, hvis man tager denne blodpropsforebyggende medicin.
Det er først og fremmest mad, som indeholder meget K-vitamin, der modarbejder den blodfortyndende effekt af Waran-medicinen.
Men nogen hævder også, at det er en god idé at skære ned på ingefæren, hvis du tager Waran. Ernæringseksperten Zarah Öberg advarer mod store doser af ingefær. Og hvis du fortsat vil spise lave doser, når du tager Waran, anbefaler hun, at du taler med din læge eller en ernæringsterapeut.
3. Under din graviditet
Du har måske hørt, at ingefær kan forårsage abort under graviditeten? Det hører man af og til – men det er ikke noget, der er videnskabeligt bevist.
Fødevarestyrelsen fraråder dog kosttilskud med ingefær under graviditeten, fordi studier viser, at ingefær i høje doser kan medføre abort og fosterskader hos rotter. Ifølge Fødevarestyrelsen kan du dog roligt spise ingefær i almindelig mængde i madlavningen, også mens du er gravid.
4. Døjer med halsbrand
Tidligere blev ingefær ofte brugt i forbindelse med forkølelse og influenza – men siges også at være godt for personer med urolig mave.
Vær dog opmærksom på, at du ikke spiser for meget (max 2 – 4 gram per dag), ellers kan roden forårsage halsbrand.
5. Er undervægtig
Ingefær har vist sig at være godt for forbrændingen. Men hvis du allerede er undervægtig, har du næppe brug for en øget forbrænding.
Roden er god for fordøjelsen og et studie fra Columbia University, viste, at et indtag af ingefær hjalp til at forbrænde lidt flere kalorier og give en mæthedsfornemmelse.
6. Ingefær og diabetes
Selvom studier tyder på, at ingefær kan være anvendeligt ved diabetesbehandling, bør du være forsigtig, når du spiser roden, skriver Healthline.
Det er altid godt at være oplyst om effekterne af ingefær på blodsukkeret og tale om brugen af ingefær med læger, hvis du er i tvivl.
Du bør ikke spise mere end 4 gram ingefær per dag. Selvom bivirkninger er sjældne, er det muligt, at du oplever halsbrand, diarré og urolig mave, hvis du spiser ingefær i store mængder.
Jeg håber at denne information kan hjælpe med at øge informationen omkring bivirkninger af ingefær. Jeg anede i hvert fald ikke meget af dette.
Hjælp gerne med at dele artiklen videre på Facebook!
