Nygrillet mad slår aldrig fejl. Men derimod kan det smage mere eller mindre godt alt efter grillmesteren.
En ægte grillmester har altid et ekstra es i ærmet, som ofte er fløjet over hovedet på os andre.
Det kan være en marinade, som skal prøves for at få alle smagene til være perfekte eller at kødet ligger på grillen i et helt bestemt antal minutter – uden at det bliver for sejt eller tørt.
Men det kan også være noget endnu mere uventet…. som æblejuicetricket.
At blande æblejuice i grillmad lyder måske lidt mærkeligt. Men faktum er, at det kan være prikken over i, og at det kommer til at gøre grillsæsonen i 2019 til et rigtigt højdepunkt.
Og det er helt enkelt at udføre.
Som du måske ved, kan eksempelvis hamburgere blive lidt tørre og smagsløse, hvis de grilles for længe. Det er her æblejuicen kommer ind i billedet.
Det eneste du skal gøre, når du begynder at grille er, at hælde lidt æblejuice i en sprayflaske. Når du har smidt kødet på grillen, skal du siden sprøjte kødet med lidt af din æblejuice.
Dette siges at give kødet mere smag og gøre det mere mørt samtidigt med det bliver perfekt gyldenbrunt.
Ja, nogle mennesker siger sågar, at de bruger æblejuice i stedet for den klassiske BBC-sauce!
Et lille bonustrick, med cirka samme effekt, som jeg kan dele mig er, at man kan prøve at trykke ned trykke en isterning ned i hamburgeren. Det gør også at hamburgeren bliver mindre tør.
Og du – i det her klip kan man se flere grilltrick. Blandt andet hvordan man ved, at grillkullene er klar!
Så hvad tror du, kommer du til at teste æblejuicetricket, når du kommer til at smide kød på grillen i sommer? Jeg kommer i hvert fald til at teste, et bedre stykke kød siger man jo aldrig nej til!
Del gerne det her trick med dine venner på Facebook, så de også kan blive inspireret til at prøve til sommer. Hvem ved, de giver dig måske måske nogle andre gode grilltricks?
