På landevejen mellem Aarhus og Viborg befinder sig en kro, der står tilbage med tonsvis af julemad.
Som Ekstra Bladet skrev, blev det efter corona-pressemødet klart, at Sabro Kro måtte aflyse deres mange planlagte julefrokoster – de havde ellers en fuldt booket weekend.
– Den weekend vi stod overfor, der skulle vi have over 500 gæster sammenlagt fredag og lørdag, siger Thomas Jensen, som er koncernchef hos Montra Hotels, der ejer Sabro Kro, til Newsner og fortsætter:
– Vi havde i dagene op til været i dialog med vores gæster. På baggrund af det pressemøde traf vi en beslutning, og så aflyste vi julefrokosterne.
Tilbage står kroen med alt, hvad hjertet kan drømme om til en godt julebord. Men hvad gør man så med alt den med?
Hos Sabro Kro var de ikke i tvivl. Maden måtte ikke gå til spilde. Noget af det blev solgt, mens resten skulle gå til et godt formål i lokalområdet.
– Så tænkte vi, at vi ville glæde nogle af de ældre i området til jul, siger Thomas Jensen til Newsner.
Derfor kan det lokale plejehjem nu se frem til en overdådig julemiddag med alt fra svinekam, and, spandevis af rødkål, tarteletter, rejer og endda juleøl og snaps.
‘De bliver forkælet’
Koncernchefen forklarer, at kunderne heldigvis tog godt imod aflysningen:
– Vi har mødt utrolig sympati og anerkendelse for at have truffet denne beslutning, siger han til Newsner.
Og nu har de ældre på det lokale plejehjem noget at se frem til:
– På torsdag kører vores køkken – og restaurantchef ud og afleverer alle de her godter.
Står tilbage med kæmpe underskud
Mens nogle kan se frem til lækkert mad, glæder de sig på kroen ikke ligefrem til det store underskud, som weekendens aflysninger har givet.
– Hvis vi kigger isoleret set på en weekend, så er det en omsætning på over 600.000, som vi vinker farvel til. Der håber vi på, at vi kan få et lille plaster på såret i forhold til de kompensationspakker, der er blevet vedtaget, lyder det fra Thomas Jensen.
Uanset hvad er de lykkelige over, at kunne gøre en forskel for andre, der også har det svært under pandemien.
– Der bliver mere end, hvad de kan spise. Det er en ret stor portion, der kommer derop, siger han.
Sikke et fint initiativ. De fortjener stor ros. Hjælp os gerne med at dele artiklen, så andre også kan blive inspirerede.