Jeg er en person, der elsker slik og bagværk, og det er svært for mig at opgive en rigtig god kage eller et stykke chokolade efter måltidet.
Men der er faktisk gode alternativer, der er lidt sundere end de kager, boller og kiks, du kan købe i butikkerne eller hos bageren.
Jeg tænkte derfor at anbefale denne saftige chokolade brownie, der er både enkel og god.
Alt du har brug for er:
2 store bananer
1 spsk honning
1 spsk yoghurt
1,5 dl kokos
1 spsk kakao
1 tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
2 æg
Til glasuren:
60 g mørk chokolade 60 ml mælk
Sådan gør du:
Start altid med at tænde ovnen, så den er varm. Denne gang ved 180 grader. Hæld alle ingredienser undtagen æggene i en blender og bland det hele til en glat dej. Læg det til side.
Tag en skål ud og pisk æggene til en luftig masse med en elpisker.
Hæld banandejen i æggene og rør forsigtigt. Smør en 20 × 20 centimeter form og hæld dejen i. Bages midt i ovnen i 30 minutter.
Mens du bager kagen, kan du smelte 60 gram mørk chokolade og blande den med 60 ml mælk.
Når kagen er klar, kan du lade den køle af i et par minutter. Lav derefter et par huller med en gaffel over kagen og hæld chokoladeglasuren over.
I videoen herunder kan du se hele opskriften trin for trin.
Mums, siger jeg bare! Hvem kunne du tænke dig at dele denne lækre kage med? Kommenter gerne på Facebook og del opskriften med dine venner.