USA kommer med det ene spektakulære forskningsresultat efter det andet. Skal man tro på alt, hvad forskerne finder ud af? Det seneste nye er, at vores elskede popcorn faktisk kan udfylde størstedelen af et menneskes daglige behov for fuldkorn.
Forskere hos University of Scranton i Pennsylvania har opdaget, at popcorn er så sunde, som vi håbede på. En portion poppede majskerner kan nemlig udfylde et menneskes behov for fuldkorn for en dag.
Popcorn rige på antioxidanter
Ikke nok med det indeholder popcorn også antioxidanter, som blandt andet kan sænke din krops kolesteroltal. Antioxidanten polyfenol findes også i grøntsager og frugter og kan modvirke visse typer af kræft. Derfor er popcorn en af de sundeste snacks, du kan spise, mener The Healthy Home Economist.
Forskerne mener, at denne antioxidant ikke kommer til sin fulde ret, når den blandes med vand. Derfor er den bedre i popcorn end i grøntsager og frugter, viser et studie fra University of Scranton ifølge Svenska Dagbladet.
Spar på smør og salt
Det skal dog tilføjes, at det er i skallen, det mest sunde sidder. Du ved – det, som ofte sidder i tænderne efter en god filmaften.
Vil du være så sund som muligt, så hold lidt igen med smør og salt, for det giver popcorn flere kalorier.
Sikke en god nyhed! Denne forskning komme jeg helt klart til at huske på. Del gerne, så andre popcorn-elskere hører de gode nyheder.
