Det skal du bruge:
– 1 avocado
– 2 æg
– Nogle skiver bacon
– Salt
Sådan gør du:
Skær avocadoen over på langs. Fjern stenen og udhul en fordybning i avocado-halvdelene.
Pak avocadostykkerne ind i aluminiumsfolie. Lad toppen være udækket.
Læg et æg i hver avocado – med både æggeblomme og æggehvide, som ville du lave et spejlæg.
Læg eventuelt begge æg i en skål og benyt en ske til at fylde avocadoerne med. Husk i så fald en æggeblomme i hver.
Tag ustegt bacon og snit det i små tern. Drys dem ovenpå avocadoen med ægget i. Drys også salt over.
Sæt i ovnen ved middel varme i 15-20 minutter.
Færdig! Du kan nu servere den himmelske avocado-ægge-bacon morgenmad til dig selv og en du holder af.
Denne video viser også, hvordan man går til værks:
Del gerne denne opskrift med en ven, du ved holder af lækker morgenmad. Hvem ved, måske bliver du snart overrasket med denne smagfulde avocado-ægge-bacon bombe!