Du skal bruge:
– 1 tomat
– 1 æg
– Parmesanost
– Salt og pebber
Sådan gør du:
1. Pisk æg til røræg.
2. Skær toppen af tomaten.
3. Fjern midten af tomaten med en ske.
4. Fyld tomaten med rørægsblandingen.
5. Benyt gerne en muffinsform. Stil tomaten i ovnen på 220 grader i 25 minutter.
6. Færdig! Drys lidt parmesanost ovenpå og server som morgenmad, snack eller måske tilbehør til en hovedret.
Her kan du se en video om, hvordan man går til værks:
Sjældent har jeg fået så god inspiration til en ny måde at bruge en tomat på i madlavningen. Det er faktisk ofte lettere at prøve nye ting i køkkenet, end man tror. Man skal bare lige opdage opskrifterne her på nettet.
Del gerne denne opskrift, hvis du også synes, at det er sjovt med nye måder at lave mad på! Det kan jo være, at en ven snart byder dig på denne superlækre tomat 😉