De fleste har nok lagt mærke til, at det ikke er helt let at finde rugbrød, når man er på ferie i udlandet.
Og det er der en god grund til. For mens rugbrødet har været en fast bestanddel af den danske kost i årtier, er det en madvare, der for de fleste i udlandet er ret ukendt.
Det viser sig dog, at vi danskere er glade for rugbrødet af en god grund.
Dets ernæringsmæssige værdi og sundhedsfordele gør det til en værdifuld del af enhver diæt, og listen med fordele er lang.
Så hvis du ikke allerde er en af dem, der spiser rugbrød hver dag, er der mere end én god grund til at begynde nu.
Foto: Privat/Shutterstock
Mætter og masser af vitaminer
Her er nogle af grundene til, at det er sundt at spise rugbrød hver dag.
Ifølge Forbrugerrådet Tænk, så mætter fuldkorn mere end hvidt mel, hvilket kan føre til, at du spiser mindre, da du hurtigere for en mæthedsfornemmelse.
Fordøjelsen har desuden godt af fuldkorn. Rugbrød er nemlig lavet på rugmel, hvilket er rig på kostfibre og gode næringsstoffer.
Disse er med til at give en sund fordøjelse og kan hjælpe med at forebygge forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer.
Listen med fordele stopper ikke her. For fuldkorn kan også forebygge en række sygdomme.
Fuldkorn er blandt andet forbundet med nedsat risiko for hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
Foto: Shutterstock
Rugbrød er rig på vitaminer og mineraler – herunder B-vitaminer som folat, niacin og thiamin samt mineraler som jern, magnesium og zink.
Disse næringsstoffer spiller en vigtig rolle i kroppens funktioner, når det eksempelvis kommer til energiproduktion, cellefornyelse og immunforsvaret.
Spiser du også rugbrød hver dag? Eller er det noget, du kunne finde på at begynde med? Del gerne din tanker med os i kommentarfeltet på Facebook.
Sørg også for at dele denne artikel, så flere af dine venner og familiemedlemmer kan blive gjort opmærksomme på fordele ved det vidunderlige brød.
