Du skal bruge:
– 6 bananer
– 3 æg
– 1 dl sukker
– 1 dl madolie
– 2 spsk kanel
– 2 dl muscovadosukker
– 50 gram smeltet smør
– 4 dl hvedemel
Sådan gør du:
Mos 4 bananer i en skål.
Bland 3 æg, 1 dl sukker, 1 dl madolie og 2 spsk kanel i bananmosen i skålen.
Bland godt, hvorefter du tilsætter 4 dl hvedemel.
Sæt blandingen til side og find en kasserolle frem, hvori du smelter 50 gram smør.
Tilsæt 2 dl muscovadosukker og kog det sammen med det smeltede smør. Fjern det fra kogepladen, når det begynder at boble.
Smør en ildfast form, hvor du hælder muscovadosukker og smør-blandingen i.
Dæk formens bund med bananskiver (vi har regnet med cirka 2 bananer, men vurder selv ifht. formens størrelse).
Hæld bananmos-blandingen over og sæt i ovnen ved middel temperatur i 20 minutter.
Voilá – den lækreste banankage, dine venner kan forestille sig!
Servér gerne med flødeskum, is, friske bær eller andet tilbehør. Den er dog også formidabel helt uden 😉
Del gerne denne lækre opskrift med dine venner, så de kan byde dig på denne banankage hurtigst muligt!