1. Du skal bruge 3 æg, 120 gram hvid chokolade og 120 gram flødeost.
2. Adskil blommer og æggehvide. Dæk skålen med æggehviderne med plastfolie og sæt i køleskabet.
3. Forvarm ovnen til 170 grader.
4. Anbring chokoladen i en skål over en gryde med varmt vand.
5. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet.
6. Tilsæt flødeost til chokoladen og bland sammen.
7. Tilsæt 3 æggeblommer.
8. Pisk æggehviderne indtil de bliver faste, og tilsæt dem herefter dejen lidt efter lidt.
9. Smør bagepapiret i formen (glem ikke bunden). Hæld herefter dejen i.
10. Stil din kage i en form på bagepladen. Hæld varmt vand på pladen.
11. Bages ved 170 grader i et kvarter. Herefter 15 minutter ved 160 grader, for til slut at slukke ovnen og lad den bage i yderligere 15 minutter på eftervarmen. Drys lidt pulversukker over kagen.
12. Færdig! Kan du modstå dette?
13. Jeg skynder mig ud i køkkenet for at gå i gang.
Her kan du se en videoopskrift:
Del gerne denne udsøgte cheesecake-opskrift med en ven på Facebook, så du kan blive budt på den japanske skønhed så hurtigt som muligt! 🙂