Opskriften jeg vil dele med jer nu bliver lige så god som “rigtige” kanelboller, men kan laves på en brøkdel af tiden.
Det er bare at blande ingredienserne sammen i en skål og bage i ovnen i omkring ti minutter, så har du nybagte boller, som er præcis lige så gode som mormors.
Du skal bruge til 20 styk:
• 1 tsk vanillesukker
• 4 tsk bagepulver
• 1 ½ dl sukker
• 7 ½ dl hvedemel
• 150 g smør, stuetemperatur
• 3 ½ dl kærnemælk
Fyldet
• 50 g smør, stuetemperatur
• ½ dl sukker
• 2 tsk kanel eller kardemomme
Pynt
• 1 æg
• Perlesukker
Sådan gør du:
1. Begynd med at tænde ovnen på 250 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser til dejen i en bunke.
3. Tilsæt smørret og bland sammen med de tørre ingredienser. Når smørret er findelt kan du tilsætte kærnemælken. Vær ikke bekymret, dejen skal være klistret.
4. Fordel dejen i 20 muffinsforme, og lav en lille fordybning i hver til fyldet.
5. Bland smør, sukker og kanel eller kardemomme til en masse og læg lidt i hver form.
6. Pensl bollerne med æg og strø lidt perlesukker over.
7. Bag bollerne i midten af ovnen i cirka 12 minutter.
8. Lad dem køle af på en rist.
Tips: Du kan også bytte fyldet ud med en blanding af smør, marcipan og vanillesukker.
Når bollerne er kølet af, er det bare at spise løs. Jeg kan garantere, at de kommer til at ryge lynhurtigt.
Tryk på del-knappen herunder, så flere får glæde af denne opskrift!