Kokos-chokoladekage – du skal bruge:
Til chokoladekagen:
• 150 g smør
• 3 dl sukker
• ¾ dl kakao
• 1 krydderimål salt
• 2 tsk vanillesukker
• 1 ¾ dl hvedemel
• 3 æg
Til kokos-tosca:
• 30 g smør
• ½ dl lys sirup
• ¾ dl piskefløde
• 2 ½ dl kokosmel
• 1 dl sukker
Kokos-chokoladekage – sådan gør du:
1. Det du skal starte med, er selve chokoladekagen. Så smelt smør i en kasserolle, og tilsæt så sukker, kakao, salt, vanillesukker, hvedemel og æg. Rør hurtigt sammen til en glat dej.
2. Tag en springform eller tærteform frem. Smør formen, og drys med rasp.
3. Når dejen er færdig, så hælder du den ud i formen.
4. Bag kagen i ovnen, 180 grader, i ca 15 minutter.
5. I mellemtiden kan du forberede kokos-toscaen. Bland smør, sirup, fløde, kokos og sukker i en kasserolle og lad det simre i ca 5 minutter.
6. Når kokostoscaen er klar, og chokoladekagen er færdigbagt i ovnen, så breder du toscaen ud som et låg ovenpå kagen. Tænk på at være forsigtig, så selve kagen ikke bliver alt for klistret.
7. Afslut med at bage kagen en gang til i ovnen, den her gang ved 250 grader i ca 5 minutter.
8. Tag kagen ud, skær den i stykker – og nyd!
Ikke så svært – men herregud så godt.
Del videre til dine venner, som du tror kommer til at sætte pris på denne opskrift!