1. Havregrød over natten
Enkelt, let og nyttigt. Bland lige dele havregryn, mælk og yoghurt i en skål. Stil i køleskabet over natten og spis morgenen efter sammen med eksempelvis bær. Du kan også vælge proteinpulver som et udmærket supplement til din grød.
2. Chia-budding
At lave chai-budding over natten føles nogle gange som en bedre løsning end havregrøden. Chaifrø vejer meget lidt, en spiseske vejer ti gram, hvilket betyder at hele opskriften indeholder meget få kulhydrater.
Du skal bruge:
- 3 spiseske chiafrø
- En kop sojamælk
- Ahornsirup
- En håndfuld blåbær, fødder og frø
- Lidt kanel eller vaniljeekstrakt
Sådan gør du:
Bland chaifrø, mælk og ahornsirup sammen. Efterlad det natten over eller lad det stå i køleskabet i 15 minutter om morgenen. Top med kanel, nødder og bær inden du spiser!
3. Bananpandekager
Til dette skal du blot bruge to ingredienser til en simpel udgave: æg og bananer. Naturligvis skader det ikke at have lidt kakaopulver.
Ingredienser:
- En stor banan
- 4 æg
- ½ dl mandelmel
- 1 tsk. vanilje
- ½ tsk. kanel
Sådan gør du:
Bland alle ingredienser sammen. Læg nogle spiseskeer af dejen på panden og steg. Top med dine favoritnødder og frugt.
4. Grød
Almindelig, klassisk havregrød kan forvandles til den perfekte morgenmad. Kig bare på denne opskrift!
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 2 dl mandelmælk
- 1 spiseske kokosolie
- 1/2 æble eller pære, hakket i små bidder
- ¼ tsk. kanel
Sådan gør du:
Skyld havren godt og gentagne gange til du får alle de mørke pletter væk.
Kog grøden som almindelig sammen med mandelmælk. Put kan, kokosolie og hakket pære eller æble i. Som topping kan du bruge en mængde forskellige frø som chai, græskar, solsikker eller nødder som cashewnødder, valnødder, mandler, pekannødder, jordnøddesmør, 100 % ren ahornsirup eller kokosflager.
5. Æg
Æg kan du kombinere på mange forskellige måder, så det overlader vi til din fantasi.
6. Grøn proteinsmoothie
En grøn smoothie med proteinpulver som giver sig vitaminer, energi og sundt hvedegræs! Mangelmælken er godt at bytte ud, hvis du vil.
Ingredienser:
- 1.5 dl mandelmælk
- 1 spiseske hvedegræs
- 0.5 dl protein & aminosyrer
- 0.5 stor banan
- 1 styk citronbåd
Sådan gør du:
Læg alle ingredienserne foruden citronen i en blander. Pres citronen udover og kør indtil du får en glat konsistens. Nyd din smoothie!
7. Hytteostkompot med brombær og vanilje
Hytteostkompot med vaniljesmag. Lidt sundere og med mindre sukker end risifruttii. Og det tager blot to minutter at smække sammen!
Ingredienser:
- 1 dl hytteost
- 1 dl græsk yoghurt
- 1/2 tsk vaniljepulver
- Lidt honning
Sådan gør du:
Enkelt! Begynd med at blande alle ingredienser i en skål. Top siden med brombær eller andet du har i hjemmet, som nødder eller frø!
8. Avocado og æg
Kogt æg fungerer utrolig godt i kombination med avocado. For aromaen tilsæt havsalt og peber. Ingredienserne er pakkede med protein, fedt og fibre som kommer til at holde dig mæt og frisk. Udover dette giver avocado en del del vitamin B5, som katalyserer forbrændingen af fedtstoffer!
9. Parfait
Kombiner en kugle af vegansk vaniljeproteinpulver med kokos yoghurt og dekorer med friske bær, bananskiver, græskar, solsikkefrø og hampfrø. Jeg føler mig allerede friskere!
10. Glutenfrit bananbrød
Vidunderlig smagfuld opskrift på bananbrød. Fungerer præcis lige så godt som mellemmåltid som til morgenmad.
Ingredienser:
- 2 store bananer
- 3 store æg
- 1 dl kvark, 10 %
- 0,5 dl vand
- 1,5 dl kokosmælk
- 4 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 tsk salt
- 2 spiseske honning
Sådan gør du:
Bland alle tørre ingredienser i en bunke. Siden mikser du bananer, æg, kvark, honning og vand i en separat bunke. Rør dejen sammen med de tørre ingredienser. Læg den klumpfrie dej i en aflang, brødform på em bageplade. Stil i ovnen (175 grader) i cirka 50 minutter. Perfekt at have i hjemmet!
Alle opskrifter tager lidt tid at forberede, så sørg for at pakke dit spisekammer med alt dette, og du kommer til at få en bedre start på dagen!
Del gerne denne artikel videre på Facebook for at hjælpe dine venner til et sundere liv.