Den grønne pesto er en populær spise. Men hvis du ikke laver den selv, bør du være opmærksom på, hvad den indeholder.
Den populære grønne pesto indeholder typisk basilikum, parmesan og pinjekerne blandt andre ingredienser.
Men hvis du køber din pesto færdiglavet, så bør du være opmærksom på, om den også indeholder noget helt andet. Det viser en test af 10 grønne pestoer, som er foretaget af Forbrugerrådet Tænk.
Det skriver TV 2.
Fire af de 10 pestoer, som alle sælges i fødevareforretninger i Danmark, indeholder ifølge testen relativt høje mængder af enten mineralske olier eller blødgørere som ftalater.
Det er stoffer, der er problematiske ifølge Camilla Udsen, som er fødevarepolitisk seniorrådgiver i Forbrugerrådet Tænk:
– Mineralsk olie er typisk en motorolie, som er havnet i pestoen fra maskiner i produktionssystemet, og det mistænker man for at være kræftfremkaldende. Ftalaterne kommer måske fra plastiklåg på glassene, og de kan være hormonforstyrrende, siger Camilla Udsen til TV 2.
Nogle af de testede pestoer er ‘Il Fornaio pesto’ fra virksomheden Food People, som ifølge testen indeholder et bemærkelsesværdigt højt indhold af ftalater, mens ‘Pesto Verde’ fra Løgismose har et højt indhold af mineralske olier.
Indholdet i pestoerne er dog ikke så højt, at det vurderes som direkte sundhedsskadeligt, og de testede pestoer overholder fødevarelovgivningen.
Men det kan ifølge Camilla Udsen alligevel være problematisk, fordi man bør være opmærksom på de mange små bidrag af hormonforstyrrende stoffer.
Du kan se hele Forbrugerrådet Tænks test af pesto lige her.
Nu hjælper vi hinanden med at dele artikel, så flere bliver advaret om de hormonforstyrrende stoffer.
