Det her skal du bruge:
Bund:
- 80 g smør
- 25 peberkager, ca 120 gram
Fyllning:
- 300 gram flødeost
- 1½ dl sukker
- 2 pakker safran a 0,5 g
- 1/2 tsk vaniljesukker
- 2 1/2 dl fløde
Glasur:
- 3 dl glögg
- 5 stk husblas
Sådan gør du:
1. Knus pebrkagerne.
2. Smelt smør og bland med nuste peberkager.
3. Tryk ud i en rund form med aftagelig kant, cirka 24 cm i diameter. Stil ind i køleskabet i cirka 10 min.
4. Pisk flødeost, sukker, safran og vaniljesukker. Pisk fløden i en anden skål og rør derefter forsigtigt ned i safran-blandingen.
5. Hæld hele blandingen ned på bunden og fordel den jævnt. Lad den stå i køleskabet i mindst 30 min.
6. Læg husblas i koldt vand. Varm gløggen og læg husblas-stykkerne ned i gløggen. Rør rundt indtil de smelter. Hæld så over kagen.
7. Afkøl kagen indtil geléen er blevet fast, hvilket cirka tager 1 time i køleskabet.
Du har nu verdens lækreste safrancheesecake til den søde juletid! Mums!
Del denne opskrift med dine venner for at tippe dem om julens bedste kage!