13 fødevarer som renser dine arterier og beskytter mod hjerteinfarkt

Hjertekarsygdomme er en af de mest almindelige dødsårsager i Danmark i dag.

Og det er en folkesygdom, som har tæt forbindelse til sundhed og livsstil. Alt fra at motionere for lidt til at spise dårligt, ryge eller stresse meget er faktorer, som påvirker hjertet og karrene og øger risikoen for at blive ramt af sygdom.

Åreforkalkning kan også sommetider føre til blodpropper, hvilket kan forårsage forskellige alvorlige sygdomme. Når blodkarrene, som leder blodet til hjertemusklen bliver for trange, kan du få hjertekrampe, slagtilfælde eller hjerteinfarkt.

Men med nogle små forandringer i kosten kan du minimere disse risici betydeligt.

Her er 13 tips til fødevarer, som er gode for hjertet – og som i hvert fald ikke bør mangle i din kost fra nu af:

1. Laks

Fisk klassificeres ofte som rigtig sundt for hjertet. Årsagen til dette er, at fisk indeholder sunde fedtsyrer, som ofte findes i blandt andet laks. Hemmeligheden er omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA.

Fisk kan være meget effektivt, når det handler om at mindske risikoen for hjertesygdomme, og opdrættet laks er mest nyttig, fordi den er så fed. Sammenlignet med vild laks indeholder den dobbelt så meget omega-3, ifølge studier.

2. Kaffe

Kaffe er ikke bare godt, det er også er rigtig sundt. Men vidste du, at mellem tre og fem kopper kaffe per dag kan mindske risikoen for hjertekarsygdomme?

Mellem tre og fem kopper kaffe om dagen kan nemlig beskytte kranspulsåren fra belægninger, ifølge et sydkoreansk studie. Belægninger på kranspulsåren er et tegn på forhøjet risiko for hjertekarsygdom.

3. Nødder

Nødder har længe været kendt for at indeholde mange sunde fedtstoffer. Disse inkluderer omega-3-fedtsyrer og monoumættede fedtstoffer. Nødder er ikke bare gode til at sænke kolesterolniveauet og mindske risikoen for hjertesygsomme, men også til at modvirke diabetes og visse kræftsygdomme.

Gode sorter af valnødder og mandler er udmærkede alternativer, det bedste er at spise naturlige nødder. En halv håndfuld om dagen er nok.

4. Sharonfrugt

Kaki, eller Sharonfrugt, er en af de ældste arter af dyrkede frugttræer; i Kina er arten blevet dyrket i mere end 2000 år.

Det er en rigtig sund sag med masser af A-vitamin og C-vitamin og den siges også at være god at spise mod højt blodtryk ifølge Dietguiden

5. Gurkemeje

Curcuminen i gurkemeje indeholder også syrer, som beskytter dit hjerte. I et studie fra Universitetet i Maryland er forskerne kommet frem til, at stoffet hjælper mod plak i hjerte, som kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde.

Curcumin sænker også kolesterolet og forebygger blodpropper.

6. Grøn te

Drikker du ofte grøn te, har du lavere risiko for hjertekarsygdomme. Et studie fra universitetet i Tokyo undersøgte 40 5000 voksne personer og de, som drak meget grøn te (5 eller flere kopper per dag), havde mindre risiko for at dø under den 11 år lange undersøgelse.

Et andet studie med 14,001 ældre japanske personer i alderen 65-84 år viste, at de, som drak meget grøn te, havde 76 % mindre risiko for at dø under den 6-årige studieperiode.

7. Vandmelon

Forskning har vist, at vandmelon kan mindske risikoen for hjerteproblemer. I et studie fra 2014 skulle overvægtige voksne spise vandmelon hver dag og som resultat faldt deres blodtryk kraftigt.

Desuden findes der et højt niveau af aminosyren citrulline i vandmelonen, noget som kan hjælpe med at forvandle giftig ammoniak til urinstof i kroppen.

8. Kanel

Kanel er ikke bare godt til at forbedre smagen i bagværk, drikkevarer og mad – det kan også være et effektivt våben i kampen mod hjertesygdomme.

Forskere har fundet ud af, at kanel er rig på polyfenoler, et kraftigt antioxidant, som siges at kunne forlænge livet

9. Granatæble

Granatæble er fyldt med flavonoider, som har en beskyttende effekt på dit hjerte.

Forskning har også vist, at granatæblet kan mindske risikoen for åreforkalkning og sænke et forhøjet blodtryk, skriver Sund.nu.

10. Olivenolie

Italienere og grækere ved det allerede: Olivenolie er sundt! Relativt nye studier har desuden vist, at olivenolie også er ekstra godt for et hjerte med ekstra behov.

Et tilskud af olivenolie viste “en umiddelbar forbedring af, hvordan hjertet kontraherede og pumpede blod”, ifølge forskerne. 

11. Broccoli

De allerfleste ved, at broccoli er sundt, men vidste du, at denne herlige grøntsag kan redde dit hjerte?

Broccoli indeholder nemlig flere kemiske stoffer, som stopper åreforkalkning, såkaldt aterosklerose, ifølge forskere fra Imperial College i London. 

12. Avocado

Avocado har vist flere positive effekter mod dette på flere forskellige måder takket være det lave indhold af mættet fedt og høje indhold af umættet fedt. At spise for meget mættet fedt hæver kolesterolniveauet, mens indtag af umættet fedt sænker det.

Avocado indeholder desuden antioxidanter, som carotenoider og fenoler, som kan hjælpe med at forebygge inflammationer og oxidativ stress samtidig med, at det forbedrer blodcirkulationen.

13. Asparges

Grønne asparges er en rigtig Herkules i kampen mod det onde LDLkolesterol. 

Blandt andet indeholder asparges aminosyren glutathion, som man tror kan beskytte mod hjertesygdomme og for tidlig aldring.

En af de mest almindelige dødsårsager i Danmark er hjertekarsygdomme. Men der findes mange måder at mindske risikoen, blandt andet ved at lave små ændringer i kosten.

Sammen kan vi forsøge at hjælpe flere til at spise bedre og sundere mad, ved at dele denne liste videre. Og glem ikke at passe på jeres hjerter derude!